| 自制豆类美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1600克 | 自制豆类美食热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于吹长号103分钟消耗的热量...210 | |||||
自制豆类美食的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1500克）、豆腐凝固剂（8克）
1/17. 黄豆浸泡过夜（中途换二次水）
2/17. 泡好的豆子冲洗干净
3/17. 加1500克水用料理机选豆浆程序打成浆
4/17. 倒入纱布内过滤豆渣
5/17. 豆浆倒入砂锅内小火煮沸
6/17. 关火，搅拌均匀，沿边缘倒入内脂豆腐凝固剂兑好的水，静制五分钟
7/17. 己经凝结成块，这就是豆腐花
8/17. 加点糖桂花就可以开吃了
9/17. 倒入铺好纱布的模具内
10/17. 叠好纱布，将模具装满水压上去
11/17. 没有水滴出来的时候表示豆腐已经压好了
12/17. 取出打开纱布
13/17. 切块
14/17. 放心豆腐有木有
15/17. 滤出来的豆渣加上肉沫、鸡蛋、牛奶、葱花、面粉、盐、胡椒粉拌匀成面糊状
16/17. 锅烧热放油，倒入面糊摊薄煎至两面金黄即可
17/17. 装碟上桌，早餐可以开吃了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、降血脂、健脑等功效；可与茄子、红枣、小米面搭配；与酸奶、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆类美食热量360 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克