| 红豆菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 524千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 425克 | 红豆菠萝包热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于唱歌1036分钟消耗的热量...120 | |||||
红豆菠萝包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
甜面团（50克）、菠萝皮（20克）、红豆（25克）、以下为菠萝皮配料（适量）、黄油（100克）、糖粉（100克）、鸡蛋（30克）、蛋糕粉（140克）、奶粉（30克）
1/3. 菠萝皮：黄油＋糖粉拌匀，＋鸡蛋＋过筛蛋糕粉、奶粉拌匀，进冰箱冷藏。
2/3. 甜面团拍平压开，翻面，包红豆，收口向下。包擀圆的菠萝皮。收口向下，刀压菱形纹，最后发酵，温35-38℃，湿度70-80%，时间60-90分钟。
3/3. 取出刷蛋黄液，上200，下180，15分钟平炉烘烤，取出，轻震，放凉，可。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、消暑、除肿等功效；可与鸡肉、黑米、粳米搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、青椒、辣椒搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
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营养信息
- 红豆菠萝包热量2071 千卡
- 脂肪142.74 克
- 蛋白质55.33 克
- 碳水化合物278.39 克
- 钠770.3 毫克
- 钙1955 毫克
- 铁8.99 毫克
- 钾3343 毫克