| 简单又美味的鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 简单又美味的鸡蛋酱热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于买东西167分钟消耗的热量...180 | |||||
简单又美味的鸡蛋酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、豆瓣酱（小半碗）、玉米淀粉（1勺）、葱花（适量）、十三香（一小匙）、料酒（一勺）、白糖（半勺）
1/3. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子打散，玉米淀粉一勺，放入另一个碗中，加入适量水，搅匀。切葱花，将小半碗酱中加水至一碗整。
2/3. 锅烧热，倒入油，油可以多一些，不会粘锅，油热以后，倒入打散的鸡蛋，迅速用筷子搅拌，小火，避免炒糊，待鸡蛋9分熟的时候倒入调好的酱，中火翻炒，如果水少或者酱少可随时添加。
3/3. 然后倒入玉米淀粉勾芡，倒入料酒和糖还有十三香，翻炒均匀炒出香味时加入葱花，翻炒几下，就可以出锅啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与干贝、紫菜、羊排搭配；与田鸡、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、有利于生长发育、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效；
葱花具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 简单又美味的鸡蛋酱热量501 千卡
- 脂肪17.77 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物275.98 克
- 钠1032.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾579.3 毫克