| 黄油杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 286克 | 黄油杏仁曲奇热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于打鼓351分钟消耗的热量...240 | |||||
黄油杏仁曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油切成就小块室温软化，加入糖粉。
2/9. 用电动打蛋器把黄油打发至体积变大呈蓬松状态，颜色变浅，停止打发。
3/9. 加入过好筛的低筋面粉和盐，杏仁粉。
4/9. 用硅胶刮刀将面粉翻拌均匀，不要过度翻拌，也不要转圈搅拌，以免起筋，烤出来不酥脆。
5/9. 裱花袋装一个中号五齿花嘴，面糊放进去挤出空气。
6/9. 逆时针方向挤出自己想要的花纹，挤花纹的时候裱花嘴不要贴在油布上挤，留出1厘米左右的距离，双手往下稍许用点力，裱花嘴沿着油布上的圆圈垂直转一圈，收尾时向往下一压再往上一提，曲奇饼干就完成了，要注意挤出的面糊大小尽量要一样，以免烤的时候受热不均。
7/9. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤13分钟左右，最后五分钟要注意盯着，边缘上色后停止烘烤，取出放至凉透。
8/9. 烤好的曲奇放凉后非常的酥香可口。
9/9. 一口一个，停不下来的节奏，配杯红茶，非常棒呢。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、润肺、胸满痰多等功效；可与芝麻、白果、牛奶搭配；与排骨、狗血、栗子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油杏仁曲奇热量1403 千卡
- 脂肪91.01 克
- 蛋白质22.25 克
- 碳水化合物260.53 克
- 钠10046 毫克
- 钙332 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾764 毫克