| 自制香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 自制香肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于弹风琴427分钟消耗的热量...150 | |||||
自制香肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、盐渍肠衣（适量）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋液（适量）
1/11. 盐渍肠衣用清水洗净
2/11. 猪肉切小块用美之扣的料理器搅成馅料，不要太细，小块状即可加入调料拌成馅料
3/11. 。（口感好的肥瘦比例是三肥七瘦，但我家不吃肥所以我全用瘦，口感会略差些，所以拌料时多加了点油和蛋液
4/11. 用矿泉水瓶带瓶嘴的一端将肠衣用绳子绑上
5/11. 另一端打结或用绳子系好，将拌好的馅料灌进肠衣中，适当的长度用绳子绑好即可。
6/11. 请原谅 双手占用无法拍摄灌肠的照片，亲们可以想像得到啊～
7/11. 全部灌好～
8/11. 冷水下锅，加香叶、花椒等，锅底加上草帘（防粘
9/11. 用牙签扎小洞防止香肠煮时热胀爆裂。
10/11. 取出煮好的香肠，控水
11/11. 再烤箱200度10分钟即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与西瓜、香菇、枇杷搭配；与黄豆、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与羊排、西红柿、干贝搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香肠热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克