| 零失败的蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 零失败的蒸蛋糕热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于蹦床155分钟消耗的热量...210 | |||||
零失败的蒸蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、红豆莲子粉（60克）、面粉（60克）、红糖（60克）、无铝泡打粉（1克）
1/3. 1,蛋清蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁，分次加入红糖打发
2,所有粉类混合过筛，和蛋黄混合成糊，过干加牛奶
3,做锅，水开等待，混合1/2后倒入容器后入锅蒸，加盖，上汽后等待十分钟，好了
2/3. 加入泡打粉基本不会失败了
3/3. 别用纸模具，我的一接触水汽就不成形了，还有红糖好像不那么好化开，成品里面有没化匀的地方
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、茼蒿、香椿搭配；与豆奶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与文蛤、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败的蒸蛋糕热量542 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物160.02 克
- 钠175 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克