| 番茄鸡蛋酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 582克 | 番茄鸡蛋酱牛肉热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于侧泳67分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄鸡蛋酱牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（200克）、牛肉（250克）、鸡蛋（3枚）、大蒜（2颗）、盐 酱油 八角 肉桂 胡椒粉 白糖（适量）
1/4. 先将整块的牛肉用水洗净后，浸入由油 盐 酱油 胡椒粉 八角 肉桂 白糖调制的卤汁里 大火转文火卤煮进味后切片状待用。番茄洗净热水烫后去皮切块状，蒜瓣切片。
2/4. 鸡蛋加盐打散后倒入锅热油热的锅内慢慢滑散成蛋花，注意不要炒老了，嫩嫩的蛋花就可以起锅待用了。
3/4. 锅内再倒油烧至八成熟后加蒜片煸出香味时倒入番茄加盐翻炒出水分后加酱油及番茄酱，小火翻炒片刻后倒入待用牛肉一同焖煮一会，最后倒入鸡蛋，加白糖。
4/4. 锅内将所有食材拌匀后就可以起锅装盘咯！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、护肤等功效；可与卷心菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与黄瓜、鳙鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、消水肿、补虚养血等功效；可与菜花、鸡腿菇、芥蓝搭配；与红螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与明虾、香椿、百合搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与洋葱、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋酱牛肉热量533 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质45.43 克
- 碳水化合物32.52 克
- 钠215.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾925 毫克