| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 176克 | 糖醋排骨热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于抽烟280分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜肋排（500克）、葱（适量）、老抽（大半勺）、香醋（4勺）、白糖（4勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、姜（适量）
1/10. 肋排洗净，一勺生抽，大半勺老抽，三勺香醋，四勺白糖倒碗里混合成糖醋汁备用。
2/10. 锅中放水，放入排骨，水开煮两分钟即可。捞出，洗去浮沫。
3/10. 锅中重新放水，放入排骨，葱姜。大火煮开，转中火煮二十分钟。
4/10. 煮好的排骨捞出，排骨汤盛出来。
5/10. 锅烧干，倒入糖醋汁，倒入排骨，翻炒均匀。
6/10. 倒入一碗刚刚煮好的排骨汤。刚好没过排骨就行。大火煮开转小火二十分钟。
7/10. 最后，汤汁变少了，放入适量盐。
8/10. 放入一勺香醋。
9/10. 中火翻炒收汁。
10/10. 香而不腻！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗菌等功效；可与腑肋牛肉、双孢蘑菇、牛里脊肉搭配；与何首乌、冬枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、散瘀、消除疲劳等功效；可与黄瓜、姜、大蒜搭配；与水芹菜、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量280 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物164.35 克
- 钠11137.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾359 毫克