| 炝拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 435克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于柔道61分钟消耗的热量...600 | |||||
炝拌土豆丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、干辣椒（3个）、香菜（若干）、蒜，葱，姜（适量）、橄榄油（适量）、盐，糖，生抽（适量）
1/1. 土豆切丝，开水锅下土豆丝打水焯1分钟左右，不要时间过长。捞出放凉水盆过水，捞出沥干。
另起锅倒入橄榄油，油热依次放入姜丝，干辣椒，葱末蒜末。稍微爆香，倒入土豆丝，土豆丝加入糖，醋，生抽，香菜，可少加点香油。味精，拌匀。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、减肥等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、减肥等功效；可与小白菜、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、帮助消化等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
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营养信息
- 炝拌土豆丝热量608 千卡
- 脂肪112.29 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物75.31 克
- 钠266.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1611 毫克