| 可可慕斯 六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 406克 | 可可慕斯 六寸热量/卡路里2355千卡 | |||
 热量2355千卡，相当于骑脚踏车768分钟消耗的热量...184 | |||||
可可慕斯 六寸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、奥利奥饼干碎（80克）、黄油（40克）、白砂糖（50克）、可可粉（35克）、吉利丁片（20克）、牛奶（50克）、蔓越莓干（适量）
1/9. 80g去芯奥利奥饼干擀碎，越碎越好
2/9. 凉水泡吉利丁片；黄油化水加入饼干碎中拌匀，铺在模具底压实，放入冰箱冷冻层
3/9. 隔水加热50g牛奶，放入泡好的4片吉利丁片化开，再加入50g糖化开、35g可可粉化开
4/9. 打7成发一盒250ml的雀巢淡奶油
5/9. 把融好的可可浆倒入打发好的淡奶油里，翻拌
6/9. 模具从冰箱拿出，倒入6成的可可糊，放入冰箱冷冻层，轻拿轻放
7/9. 适量蔓越莓干切碎，大概能铺薄薄一层即可，把模具20分钟后从冰箱拿出，铺入蔓越莓干，倒入剩下的可可糊
8/9. 放入冰箱冷冻层2小时后拿出，放保鲜层一晚
9/9. 拿出慕斯后可用筛子抖一层可可粉，更利于拍照←_←
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可慕斯 六寸热量2355 千卡
- 脂肪208.28 克
- 蛋白质115.94 克
- 碳水化合物245.54 克
- 钠368.9 毫克
- 钙404 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾739 毫克