| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 1390千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 421千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 779克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里4719千卡 | |||
 热量4719千卡，相当于垒球1180分钟消耗的热量...240 | |||||
熔岩蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（250克）、黄油（250克）、奶油（50克）、红糖（40克）、可可粉5克（适量）、面（120克）、鸡蛋（4个）
1/12. 巧克力加黄油融化
2/12. 鸡蛋加砂糖20克打发，食材忘添加了
3/12. 打发全蛋液
4/12. 加红糖
5/12. 加可可粉
6/12. 加面粉
7/12. 加朗姆酒10滴这个也是忘了添加食材中的
8/12. 加奶油
9/12. 融化巧克力倒入
10/12. 180度烤箱预热10钟
11/12. 烤好出模
12/12. 撒上砂糖即可
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、保健等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与牛肉、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量4719 千卡
- 脂肪236.97 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物245 克
- 钠487.3 毫克
- 钙310 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1215 毫克