| 酸豆角炒肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 530克 | 酸豆角炒肉沫热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于抄写342分钟消耗的热量...138 | |||||
酸豆角炒肉沫的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、肉末（适量）、青辣椒（适量）、大蒜瓣（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酸辣椒（适量）
1/7. 豇豆买回来晒一天
2/7. 困把，放老盐水坛子里泡一个月
3/7. 拿出切段
4/7. 备材料
5/7. 先炒肉末，葱姜蒜炒出香味，放料酒酱油和盐
6/7. 倒入豆角和其它配菜
7/7. 完成
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与菠萝、大蒜、芸豆搭配；与茶叶、荞麦、乌梅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、缓解疲劳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 酸豆角炒肉沫热量786 千卡
- 脂肪35.85 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物95.9 克
- 钠16131.4 毫克
- 钙177 毫克
- 铁15 毫克
- 钾509 毫克