| 蒸茄夹子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 蒸茄夹子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于盖屋顶20分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸茄夹子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、猪五花肉（适量）、葱、姜末（适量）、榨菜（适量）、食用油（5克）、酱油（适量）、食盐（3克）、香油（适量）
1/8. 圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。
2/8. 猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。
3/8. 四川榨菜适量。
4/8. 榨菜剁成沫。
5/8. 把调好的肉末和榨菜沫搅拌。
6/8. 将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。
7/8. 把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。
8/8. 出锅前在茄夹上淋香油。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、清热解暑、健脾等功效；可与菠菜、排骨、鳗鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄夹子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克