红烧鸡肉的热量和减肥功效

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红烧鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冬瓜	克	27千卡	9千卡	0.4克	0.2克
生姜	克	24千卡	80千卡	1.82克	0.75克
水芹菜	克	34千卡	34千卡	4.01克	0.87克
大蒜	克	64千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	480克	红烧鸡肉热量/卡路里149千卡
热量149千卡，相当于变式平板支撑21分钟消耗的热量...420

红烧鸡肉的做法共5个步骤

嫩鸡半只（300克）、洋葱一个（150克）、大青椒一个（100克）、冬瓜（300克）、土豆切丁（200克）、重庆德庄火锅底料（250克）、生姜（30克）、大蒜（50克）、水芹菜（100克）、四川泡菜（150克）

1/5. 把所有的原材料切好

2/5. 在锅里烧点水，等水开了之后，把鸡肉倒进去，在加入料酒和盐，过一会再把鸡肉捞起来，水倒掉锅洗干净。

3/5. 然后就是往锅里倒入色拉油，要多到一点，等油温热了再加入火锅料生姜大蒜一起翻炒，最好在加入一点豆瓣酱的油，这样颜色更好看。

4/5. 加入鸡肉翻炒，过一会在加入土豆，过一会在一点点水，等到土豆快熟的时候在加入洋葱，四川泡菜，记住一定是萝卜和泡椒，这个是这道菜的重中之重，之后加入冬瓜，最后加入芹菜，在加入青椒，最后加入鸡精白糖。

5/5. 好了，作品完成，很适合下饭下酒，特别是四川泡菜酸萝卜的味道，那感觉实在是太爽了。

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、消渴、抗癌等功效；可与豇豆、椰子、芡实搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、帮助消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、防肿瘤等功效；可与龙须菜、五花肉、生菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、开胃、清热解毒等功效；可与牛肉、豆腐、核桃搭配；与醋、兔肉、虾米相克，同食可能会引起不适；