| 冬瓜猪肉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1139克 | 冬瓜猪肉馅热量/卡路里2290千卡 | |||

1/11. 1片冬瓜打皮,切小块

2/11. 刨丝,小心点,冬瓜光,手容易受伤

3/11. 芹菜焯水,水留着和面用,芹菜稍稍变软即可

4/11. 切碎

5/11. 虾皮剁碎

6/11. 葱花切碎

7/11. 把他们放一起,自己看吧,很明显的,放3小勺盐,杀水

8/11. 用料理机打的肉馅,红色的是牛肉,粉色的是猪肉

9/11. 肉馅里依次加入生抽,老抽,十三香,耗油

10/11. 用冬瓜杀出的水搅打肉馅,使之上劲

11/11. 把肉馅放到冬瓜馅里搅拌均匀搞定了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗癌、防癌等功效;可与草鱼、五花肉、鸡胸肉搭配;与醋、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效;可与南瓜、小白菜、豇豆搭配;与红枣、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补虚养血、补血等功效;可与水芹菜、洋葱、茭白搭配;与木耳菜、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与丝瓜、芦笋、枇杷搭配;与甘草、明虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;