| 豆沙包子 肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 564克 | 豆沙包子 肉包热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于操作654分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙包子 肉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 第一部 先把甜的和咸的馅料做好
甜红豆沙喜欢沙点的高压锅压久点 喜欢粒状的压短点时间 煮好后 放炒菜锅里炒干水份 咸料放完调料后加一碗清水搅拌 我觉得这样肉不会那么结实 比较松软
2/13. 馅调好后 把桌子洗干净 放1斤面粉5g泡打粉搅拌均匀 盗了表妹夫的图 以次类摧 2斤面粉放10泡打粉 10克酵母粉 1斤水 2两白糖
3/13. 放入加有酵母粉的温白糖水 酵母粉要放温凉的水 热水没效 冷水发酵慢
4/13. 慢慢均匀溶合
5/13. 哈哈 像洗衣服一样揉 但又不能把面筋揉断 关键时刻到了 想要面粉松软 有弹性 那就要把面团从高处往下(哒)! 揉几下 又(哒)几下
6/13. 哒成光滑松软的面团 用大脸盘倒扣 发酵半个钟 这半个钟刚好可以用来洗锅 放水入锅 各样的料准备好
7/13. 揉成小条 切成小团子 擀成面皮 外薄里厚 防止放馅时漏底
8/13. 小刺猬 感觉是四不像
9/13. 包好后 放锅里 底下加水 盖上锅盖 隔水蒸两三分钟 关火 静态让包子发酵十分钟左右 打开看是否发酵大了 大了就开大火再蒸十分钟左右至熟 熟后关火后别开盖 静态闷一下 微冷后拿出
10/13. 小家伙馋嘴了
11/13. 发得很漂亮
12/13. 饿了
13/13. 香吗?
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、降血压、润肠通便等功效；可与鸡肉、枣、兔肉搭配；与羊肚、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙包子 肉包热量1962 千卡
- 脂肪2.63 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物332.8 克
- 钠34.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1516 毫克