| 孜然炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 442克 | 孜然炒肉热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于美容1263分钟消耗的热量...60 | |||||
孜然炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、生抽老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 姜蒜切末儿，葱切段；肉切丝；青椒切丝。
2/4. 腌肉：放入姜末儿、生抽老抽、少许油（会让肉变酥）、料酒、孜然粉、淀粉，抓匀，腌制20分钟。
3/4. 热锅冷油（油稍微多放），油热，划入肉丝翻炒，出香味捞出。
4/4. 不用再倒油，放入蒜和葱翻炒两下，倒入青椒（可给青椒上淋些水，青椒颜色会更好）翻炒，最后倒入炒好的肉丝，使两者的香味融合，最后放盐、孜然粉，即可出锅！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与枇杷、银耳、圆白菜搭配；与甲鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、防感冒等功效；可与兔肉、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然炒肉热量1263 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物139.1 克
- 钠10122.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾314 毫克