| 低油版土豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1028克 | 低油版土豆烧茄子热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于画画79分钟消耗的热量...270 | |||||
低油版土豆烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（两个）、西红柿（一个）、青椒（两个）
1/9. 土豆切块
2/9. 茄子切块、用淀粉包裹、
3/9. 青椒切丝、西红柿切块
4/9. 将包裹淀粉的茄子炸至微微变色（包裹淀粉是为了让油少进入茄子）
5/9. 将土豆炸熟、土豆有清洁油里的杂物的功能、所以要最后炸、
6/9. 姜、蒜、切块、加调料呛锅
7/9. 加入西红柿和青椒、炒至西红柿出汁
8/9. 加入炸好土豆和茄子翻炒、
9/9. 出锅、装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与黄豆、排骨、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、美容护肤等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗衰老等功效；可与鸡蛋、西葫芦、山楂搭配；与红薯、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效；可与鳝鱼、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低油版土豆烧茄子热量356 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠46.1 毫克
- 钙45.7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾904 毫克