| 蒜蓉豉油蒸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 470克 | 蒜蓉豉油蒸蘑菇热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于跳台滑雪117分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉豉油蒸蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（10个）、粉丝（1小把）、蒸鱼豉油（1大勺）、大蒜（100克）、植物油（少许）、盐（适量）
1/5. 蒜瓣切成沫
2/5. 小锅烧热，加入植物油和3/4蒜末炸香，颜色金黄。
3/5. 将炸好的蒜和油、剩余的1/4蒜末、蒸鱼豉油混合均匀。（必要的话，加入少许盐）
4/5. 粉丝泡软，垫在盘底；蘑菇洗净去蒂，将拌好的金银蒜填入蘑菇中，浇少许汤汁在粉丝里。
5/5. 上锅蒸15分钟即可食用。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、治疗高血压、理气化痰等功效；可与鲫鱼、木瓜、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、保护肝功能、温中健胃等功效；可与醋、火腿、排骨搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 蒜蓉豉油蒸蘑菇热量820 千卡
- 脂肪100.82 克
- 蛋白质13.01 克
- 碳水化合物134.82 克
- 钠15754.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁11.59 毫克
- 钾482 毫克