| 清蒸鸡汁千张包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1204克 | 清蒸鸡汁千张包热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于洗衣服707分钟消耗的热量...129 | |||||
清蒸鸡汁千张包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 肉肉们切粗条，和生姜大蒜一起扔进料理机打碎
2/14. 茭白去皮用刀剁碎，这里茭白不建议放料理机打，不然失去口感了
莲藕去皮切大块
3/14. 打开料理机，把莲藕块扔进去和打好的肉末再次搅碎，不要时间太长，看到莲藕基本碎掉就可以了，这样可以保证肉已经很碎，但是莲藕还有些许的颗粒感
4/14. 肉末加入茭白碎，生抽，料酒，胡椒粉，盐
5/14. 还有最重要的——太太乐鲜鸡汁
6/14. 搅拌均匀即可
7/14. 千张洗干净，取一块放在砧板上，如果是买的大张的，就需要切一下，大小控制在20cm×20cm左右
8/14. 在下边沿的中间放上一勺肉馅
9/14. 从下往上卷一下
10/14. 左右两边的千张折过来
11/14. 整个再往上卷一下，就完成啦！
12/14. 全部做好摆在盘子里，冷水上锅，大火蒸20分钟就好啦！
13/14. 出锅！上面两个已经被偷吃掉啦~~~
14/14. 好吧，凹造型的时间里已经被吃掉一半了~~~~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、木瓜、枇杷搭配；与刀豆、茶叶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与芦笋、紫菜、苋菜搭配；与何首乌、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、解热毒、补虚健体等功效；可与牛里脊、猪肝、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、止泻等功效；可与红螺、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鸡汁千张包热量1521 千卡
- 脂肪59.78 克
- 蛋白质39.69 克
- 碳水化合物70 克
- 钠216.9 毫克
- 钙132 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾1978 毫克