| 蕃茄鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 631克 | 蕃茄鸡翅热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于有氧拳击操110分钟消耗的热量...600 | |||||
蕃茄鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、番茄酱（75或依个人口味克）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（少许（只为提色））、料酒（适量）、葱（适量）、大料（两颗）、香叶（一片）、肉蔻（一个）、桂皮（2克）、姜（适量）
1/5. 鸡翅冷水下锅，放料酒、葱姜淖开
2/5. 鸡翅淖过沥水备用，锅中放适量油放入大料、葱姜爆香
3/5. 放入鸡翅翻炒，加老抽上色，翻炒，再加生抽继续翻炒
4/5. 待翻炒略有焦的感觉，放蕃茄酱，酱的多少可依个人喜好添加，继续翻炒至略扒锅，加热水与鸡翅平就好，盖盖焖煮至收汁，加盐调味
5/5. 装盘，撒一些葱花和芝麻即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蕃茄鸡翅热量1095 千卡
- 脂肪61.4 克
- 蛋白质93.3 克
- 碳水化合物255.2 克
- 钠10406.7 毫克
- 钙274 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾785 毫克