| 蜜汁三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 288克 | 蜜汁三文鱼热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于芭蕾舞107分钟消耗的热量...288 | |||||
蜜汁三文鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（按个人喜好）、葱（适量）、老抽生抽（适量）、细砂糖（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 三文鱼切块，边长为2厘米的方块。放入生抽、姜丝（多一些）、料酒、糖、老抽（少量），腌制1小时左右。
2/3. 热锅冷油（油要少，三文鱼本身就比较油，油只要能挂住锅底就行）7分热时用筷子加入三文鱼块煎，一定要用小火。直到两面都煎至发白，轻轻捞出。
3/3. 就用刚才煎过三文鱼的油锅，油热放入花椒、姜蒜末儿，闻到香味后下刚才煎好的三文鱼，放生抽（如果不小心放多了就不用放盐）、葱段，如觉得汁液不够多可添一些热水，盖盖儿烧制3―5分钟，关火装盘！
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、防视力减退、预防慢性病等功效；可与芥末、圣女果、蘑菇搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、抗氧化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、防腐抑菌、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁三文鱼热量515 千卡
- 脂肪7.36 克
- 蛋白质34.99 克
- 碳水化合物192.66 克
- 钠10375.4 毫克
- 钙551 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾1729 毫克