| 黄金蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜末 | 克 | 252千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 黄金蒜香排骨热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于小轮自行车185分钟消耗的热量...510 | |||||
黄金蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、蒜末（200克）
1/4. 肋排不要切的太小～一根肋排切四段～洗净后放入水中焖煮至酥软～捞出备用
2/4. 焖煮好的肋排加入少许生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉及味精腌制入味～腌制好的排骨放入冰箱冷藏4小时
3/4. 起油锅～将腌制好的肋排放入油锅炸至焦黄捞出备用
4/4. 锅中留下底油～小火将蒜末放入锅中煸炒～代蒜末微微变黄时加入炸好的肋排一起翻炒～直至蒜末成焦黄色～一定要注意蒜末的颜色～炒的太椒～蒜末会发苦～
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与火腿、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蒜香排骨热量1572 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克