| 香脆豆豉剁椒 妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 457克 | 香脆豆豉剁椒 妈妈的味道热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于拳击25分钟消耗的热量...720 | |||||
香脆豆豉剁椒 妈妈的味道的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（2斤）、大蒜子（一个）、老姜（适量）、豆豉（两勺）、茶籽油（一勺）
1/4. 辣椒去蒂、姜蒜去皮 洗净晾干
2/4. 豆豉洗净加一勺茶籽油隔水蒸十分钟～～香喷喷
3/4. 辣椒切一厘米左右，姜蒜切小丁……加两大勺盐拌匀
4/4. 蒸好的豆豉也倒入辣椒里拌匀后用密封的玻璃罐装起来，最后淋点凉白开在瓶口再铺薄薄一层盐。盖好、密封放入冰箱大概一星期之后就可以吃啦
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宣郁解毒、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 香脆豆豉剁椒 妈妈的味道热量295 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质27.17 克
- 碳水化合物55.41 克
- 钠287.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾1037 毫克