| 猪肉洋葱包菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 913克 | 猪肉洋葱包菜饺子热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于粉刷621分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉洋葱包菜饺子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面粉中加入凉水，水量是面粉量的60-70%比较合适，饺子面宜软不宜硬，先用筷子搅拌成絮状
2/17. 再手揉成面团，表面略光滑就可以，蒙上保鲜膜放一旁饧着更滋润
3/17. 饧面时来处理一下馅料：猪肉馅儿中加入适量的盐、酱油、清水
4/17. 加入适量的太太乐鲜鸡汁
5/17. 顺着一个方向搅打上劲儿
6/17. 圆白菜和洋葱清洗干净
7/17. 洋葱切成碎末，放入肉馅中，先不要搅拌
8/17. 圆白菜切碎末，放入肉馅中，临包饺子之前再与肉馅、洋葱末混合均匀
9/17. 饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子
10/17. 擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮
11/17. 取适量的馅儿放在饺子皮上
12/17. 按照自己的手法包成饺子
13/17. 全部馅料都包完了
14/17. 入开水锅中煮开，中途水开后加凉水两次，用勺子沿着锅边推动水转起来，待饺子全部鼓起来，可出锅
15/17. 可以蘸红油醋汁，更加开胃
16/17. 脆嫩多汁，好香
17/17. 一起来做吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与洋葱、西瓜、鸡腿菇搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、祛结气、润脏腑等功效；可与西红柿、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促消化、杀菌等功效；可与西葫芦、羊肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉洋葱包菜饺子热量1864 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质32.12 克
- 碳水化合物76.44 克
- 钠100.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾589 毫克