| 棋子豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 717克 | 棋子豆热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于混凝土工作325分钟消耗的热量...420 | |||||
棋子豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、玉米淀粉（60克）、鸡蛋（150克）、酵母粉（6克）、苏打粉（1克）
1/4. 面粉，鸡蛋，油，盐，小苏打，酵母，芝麻，茴香混合，加入适量清水，揉成光滑的面团，饧发至约原来的两倍大。水尽量加的少些（也可根据自己的喜好制作麻辣或者花椒味的） 我把所有步骤结合在一起上图咯……用擀面杖擀成厚约半厘米的面片，在切成宽约半厘米的长条，然后在切成小面丁
2/4. 将面丁放入烤盘，用刷子在上面轻轻的刷层油……放入烤箱，180度烤5分钟后，取出用小铲子翻滚几下防止粘连，再在表面刷层油，继续烤5分钟
3/4. 最后改小火约100度继续烤10分钟。取出放凉即可，如果不急于吃放几天会更好吃
4/4. 放置后是这个样子的……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与韭菜、黄豆、苋菜搭配；与柿子、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 棋子豆热量2273 千卡
- 脂肪18.72 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物189.44 克
- 钠27571.3 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾1101 毫克