| 爱心芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 805克 | 爱心芋圆热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于修筑围墙247分钟消耗的热量...360 | |||||
爱心芋圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 紫薯 红薯 切开分别隔水蒸熟 我是先去皮，再用大火30分钟左右 ，也可以蒸透后 再去皮
2/10. 将红紫薯分别挤压成泥状 或用搅拌机打成泥
添加适量的白砂糖 可以甜一点的因为要加木薯粉
薯泥和木薯粉的比列为1.5:1 或者1:1
3/10. 分别揉成面团 静置一会儿 10分钟左右吧
紫薯比较干 可在揉面时适量加一点牛奶或者融化的奶粉
直到面团揉至不粘手为止
4/10. 先切一小段 搓成长条
如果不做心形 只需要直接 切成小段即可
如果要做爱心 请看下面步骤
5/10. 将一长条面团 用手捏成三角形 不用捏的很尖
6/10. 用 切面刀 像这样在其中一条三角边的二分之一处切入三分之一深的刀口
7/10. 取出后 就像这样 随后将切面刀 安喜欢的厚度分割成小块
8/10. 切下后就是爱心的样子啦
完美主义者的话可以自己再修修造型
9/10. 将所有切好的芋圆再撒上木薯粉 以免粘连 如果不马上吃 可以放入冰箱冷冻 ，想吃了 拿出来煮一下 煮酒酿，红豆汤，都可以
10/10. 水煮开后 放入芋圆 水开芋圆浮起来即可捞出
放入椰奶中或甜牛奶里，绿豆红豆汤，放点龟苓膏，再加两个冰激淋球，味道棒极了！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与牛奶、大米、芹菜搭配；与鸡胸肉、河蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、强肾阳等功效；可与糙米、猪小排、莲子搭配；与鸡胸脯肉、河蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 爱心芋圆热量1483 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物230.67 克
- 钠2 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾13 毫克