| 双椒孜然炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 516千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 458克 | 双椒孜然炒鸡心热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于开会819分钟消耗的热量...90 | |||||
双椒孜然炒鸡心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡心（300克）、青辣椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、孜然（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好食材，鸡心清洗干净，青红椒切块，葱切段，姜和蒜切片，喜欢吃辣的可以放几个红干椒。
2/6. 鸡心切成两半，去除上面的油脂和血块，水烧开放一点盐倒入鸡心变色捞出沥干。
3/6. 油热后放入葱姜蒜爆出香味。
4/6. 倒入鸡心翻炒几下。
5/6. 再倒入青红椒翻炒均匀，加入适量的盐，生抽，料酒，蚝油，鸡精，炒至断生，最后加入孜然粉翻炒均匀即可。
6/6. 美味营养的下饭菜——双椒孜然炒鸡心。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解心悸、滋补心脏、镇静神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 双椒孜然炒鸡心热量1228 千卡
- 脂肪131.89 克
- 蛋白质41.41 克
- 碳水化合物99.33 克
- 钠11238.4 毫克
- 钙311 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾260 毫克