豆沙月饼的热量和减肥功效

1/12. 将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。

2/12. 筛入面粉搅拌均匀。

3/12. 戴一次性手套团面，很粘，不能成团，放冰箱冷藏1小时。

4/12. 家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。（自制豆沙见我的菜谱——《自制红豆沙》）

5/12. 拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。

6/12. 面团搓圆压扁，包豆沙，将面皮往上推然后收口。

7/12. 磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。

8/12. 对着砧板压一下，推出来成型。

9/12. 全部做好了，送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。

10/12. 表皮有点硬了，拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液。

11/12. 再次送进烤箱上下火烤10分钟，主要看颜色，金黄就好了。