| 解馋小零食-酸辣鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 823克 | 解馋小零食-酸辣鸡脚热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于擦玻璃415分钟消耗的热量...180 | |||||
解馋小零食-酸辣鸡脚的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（若干个）、姜（3-5片）、大蒜（5-6颗）、小米椒（2个）、花椒（少许）、陈醋（1/3碗）、生抽（半碗）、白开水（一碗）、白冰糖（少许）
1/10. 大概的食材，别的没弄出来。
2/10. 鸡脚去指甲，切半，加料酒泡半小时，去血水（原谅我最不会剁了）姜，蒜，米椒切碎。
3/10. 冷水下锅，一勺料酒，一小把花椒，几片姜，煮10分钟。
4/10. 捞起，冷水冲5分钟。冲掉胶质。
5/10. 加冰块，静放20分钟
6/10. 陈醋，生抽，耗油，水，姜，蒜，米椒，煮开
7/10. 加冰糖，按自己的口味，我不怎么吃甜的。
8/10. 冰糖融化后，放虾粉，我一般不喜欢用味精。（这个虾粉我是买的）
9/10. 熬的醋汤汁冷却，导入保鲜盒，香菜。
10/10. 盖好，放冰箱5个小时就可以吃了。我就等到晚上看电视的时候吃，哈哈。酸酸辣辣的，绝对是解馋的小零食。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、强身体等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、祛风湿、健胃等功效；可与卷心菜、虾、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 解馋小零食-酸辣鸡脚热量1246 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质38.73 克
- 碳水化合物121.6 克
- 钠398.4 毫克
- 钙827 毫克
- 铁12.36 毫克
- 钾1609 毫克