| 爆炒沙螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 134克 | 爆炒沙螺热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于扫地96分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒沙螺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
沙螺（100克）、红辣椒（1个）、姜（1个）、香菜（芫荽）（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、酱油（适量）、孜然粉（适量）
1/9. 沙螺洗净
2/9. 倒点食用油热锅后，姜切片炒一会，再把沙螺倒下去翻炒
3/9. 需要加的香料粉事先备好待用
4/9. 我还另外加了一小块豆腐下去，据说功效更显著。然后把切好的小辣椒倒下去一起翻炒。
5/9. 快起锅时，倒点麻油，料酒，酱油，撒点胡椒粉，花椒粉，孜然粉。趁热翻炒一会即可出锅
6/9. 香菜事先洗好了，沙螺盛盘后可作装饰可祛除腥味
7/9. 盛盘
8/9. 香菜叶铺在上头，色香味俱全，再开瓶啤酒简直绝配
9/9. 家人都称赞赞(≧▽≦)
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、散寒等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、止痒解腥等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、祛风润肠、生津通乳等功效；
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营养信息
- 爆炒沙螺热量287 千卡
- 脂肪122.5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物200.3 克
- 钠6137.8 毫克
- 钙1394 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾1040 毫克