| 火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 757千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 873克 | 火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza热量/卡路里1834千卡 | |||

1/13. 称取220g左右的面粉及0.8g酵母,将酵母倒入少量温水中融化后倒入面粉中,和面可加牛奶也可直接用清水,和至一个面团成型。将面团放置在温度偏高(尽量25至35度左右)两小时。我是直接放在烤箱发酵程序上保温了两个小时。

2/13. 将发酵好的面团依照模具尺寸做成稍大一点的薄饼(饼要尽量厚薄均匀),模具内部涂油后将饼皮放入。

3/13. 如果要做芝芯pizza可以按我的步骤进行,将切条的芝士均匀的放置在饼皮最外沿

4/13. 将饼皮外沿内扣刚好把芝士条包裹住

5/13. 将pizza酱倒入面皮上,用刷子涂抹均匀。在这里说一下我偷了个小懒,不用pizza酱的可直接涂抹番茄酱并加入新鲜的黑胡椒粉代替。

6/13. pizza酱涂好后撒上芝士条或芝士片,我的量有些偏少,其实可以是目前量的一倍都ok.

7/13. 铺撒蔬菜及火腿,将切好的洋葱小块,包菜条,番茄片,火腿小块均匀的铺撒上去。

8/13. 将三片培根在平底锅中稍微煸一下,注意时间不要太过了,一下就好了。

9/13. 将炒过的培根切小片后按自己想要的造型铺上一层或两层,如果铺两层中间尽量加铺一些芝士。

10/13. 在培根层铺好后再次撒上芝士(可以更多一些),同时用小番茄,辣椒圈或洋葱圈做最后的造型。

11/13. 将烤箱调到上下管180度左右预热5分钟,将pizza盘放入烤箱,再次调整烤箱温度上管200度,下管180度烘烤20分钟即可。

12/13. 火腿培根pizza制作完成,小心不要被烫到把pizza取出即可享用。

13/13. 成品照片
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、补虚损、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、消食等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效;与羊肉、鲈鱼、杨桃相克,同食可能会引起不适;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
甜洋葱的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;