| 青豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 247克 | 青豆肉丝热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于打沙袋62分钟消耗的热量...360 | |||||
青豆肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（瘦肉）丝（适量）、青豆（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（2个）
1/4. 首先，在肉丝里加入料酒，淀粉，生抽，拌匀，腌制10分钟。
2/4. 把青豆（毛豆）去壳，洗净备用。
3/4. 锅里加入适量的油，油温起来之后，放入辣椒，炸出香味后，倒入事先腌制好的肉丝翻炒。
4/4. 肉炒到半熟的时候，加入青豆继续翻炒。一直炒到青豆熟为止（青豆相对难熟一点，需要多炒一下），最后加入盐，鸡精，就可以出锅了。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、消毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆肉丝热量372 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物211.6 克
- 钠10307 毫克
- 钙115 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1359 毫克