| 清蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 360克 | 清蒸扇贝热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于建筑242分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜扇贝（1斤左右）、大蒜（6只）、辣椒（1个）、生抽（15克）、食用油（少量）
1/8. 新鲜扇贝
2/8. 用料：蒜蓉、辣椒、生抽
3/8. 处理好的扇贝肉
4/8. 蒜蓉和辣椒粒均匀放在扇贝面上
5/8. 水开后放入，蒸5分钟左右
6/8. 另起一个锅，放油加热
7/8. 这时扇贝蒸好，加入生抽，热油拌匀。
8/8. 开吃了
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、防感冒、健脾胃等功效；可与虾、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 清蒸扇贝热量1332 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克