| 玫瑰红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 玫瑰红烧排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于编织302分钟消耗的热量...210 | |||||
玫瑰红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、姜片（5克）、葱花（3克）、桂皮（4克）、八角（2颗）、海天草菇老抽（1大匙）、花雕酒（1大匙）
1/4. 锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2/4. 锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3/4. 依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4/4. 开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与红薯、茄子、海带搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰红烧排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克