| 香菇焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 香菇焖鸡翅热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于改建房屋186分钟消耗的热量...330 | |||||
香菇焖鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
整鸡翅（4个）、新鲜香菇（10朵）、芹菜（几根）、蒜头（4瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鱼露（可不加）（适量）
1/12. 整鸡翅让市场老板帮我切斜块，拿回来洗干净。
2/12. 蒜头切成末，芹菜去叶切段，香菇切半。
3/12. 锅中加水大火烧开，鸡翅块倒入，稍微煮出浮沫，捞出。
4/12. 油大火烧热，加蒜头爆香，加入鸡翅块翻炒几下，静置煎一煎。
5/12. 再翻炒几下，煎一煎。
6/12. 淋入少量水，大火盖锅焖煮一下。
7/12. 加入少量盐、白糖，适量酱油、蚝油、鱼露，翻炒上色。
8/12. 加入香菇和芹菜，继续翻炒。
9/12. 倒入平面的水，加盖大火烹煮。
10/12. 中途翻炒一次，改中小火继续煮，直到汁水收干变浓稠即可，大约8分钟左右。
11/12. 鸡翅口感香滑，香菇和芹菜的香味自然渗入融合，好美味～
12/12. 最后竟然用汁捞饭……舔盘的节奏，哈哈！喜欢就做起来吧～
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、开胃等功效；可与粳米、花生、核桃搭配；与螃蟹、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、消食理气等功效；可与玉米面、粳米、莴笋搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 香菇焖鸡翅热量1024 千卡
- 脂肪113.89 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物166.49 克
- 钠16709.2 毫克
- 钙544 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1063 毫克