| 糖果型椰汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 炼乳 | 克 | 488千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 545克 | 糖果型椰汁马蹄糕热量/卡路里971千卡 | |||

1/10. 首先将500克的清水,130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用。

2/10. 250克马蹄粉与200克清水混合,调成浓稠的粉浆,并将浓稠的粉浆分成2等份。

3/10. 往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆,150克炼奶,充分搅拌均匀,备用。

4/10. 另外一份浓稠的马蹄粉浆,倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀。

5/10. 模具刷上一层食用油,防粘。

6/10. 水沸腾后,将模具放入蒸锅里,然后倒一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟。

7/10. 然后再倒入一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟。

8/10. 如此重复,一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。最后一层适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。

9/10. 蒸好后取出冷却,然后放入冰箱冷藏2小时后再脱模。

10/10. 切片,享用吧!
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、解渴祛暑、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效;
清水的热量1千卡(每100克);