| 飘香满屋的猪油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 914克 | 飘香满屋的猪油热量/卡路里4632千卡 | |||
 热量4632千卡，相当于体能训练926分钟消耗的热量...300 | |||||
飘香满屋的猪油的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪板油（见详情）、清水（一碗）、姜片（2片）、茴香（几粒）、花椒（几粒）、盐（少量）、白糖（少许）、香葱（一小把）、桂花（少量）
1/10. 我购买的是比较好一点的，叫精气神山黑猪板油，要比普通的猪板油贵几块钱。净重1334g，最后出油970g。
2/10. 用温热水清洗一下，看这个品质相当不错。
3/10. 油脂丰富也很白净细嫩，然后切成小块儿待用。
4/10. 把锅洗干净，加一碗水，把水烧开，然后将切成小块的猪板油放入锅中，熬制一小会儿，配料部分可以在水分干了以后放入，但是我的配料都用水洗过我怕爆油，所以在水分没有干之前就加入了。
5/10. 尽量开小火熬制，过程中要时常翻动一下，看现在水还是浑浊的。
6/10. 奇迹出现喽，液体部分已经慢慢的变清亮了，香味也渐渐的冒出来了，满屋子飘猪油香。
7/10. 你看我用勺子把液体舀起来液体变得很清亮了，那些小黑点是桂花。熬到油块变成了焦糖色，水分完全蒸发掉以后，就可以过滤盛出猪油了。
8/10. 清亮的猪油就出炉了，趁热撒上鲜桂花，等待晾凉后装玻璃罐冷藏即可。
9/10. 凝固后的成品
10/10. 闻起好浓的香味
食材功效信息
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
清水的热量1千卡（每100克）；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、理气散寒、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 飘香满屋的猪油热量4632 千卡
- 脂肪104.67 克
- 蛋白质18.77 克
- 碳水化合物222.99 克
- 钠10109.3 毫克
- 钙837 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾686 毫克