剁椒脆皮豆腐的热量和减肥功效

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效；可与元蘑、牛肉丝、咖哩牛肉干搭配；与日本豆腐、蜂蜜、干枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、解诸毒等功效；可与洋葱、马齿苋、生菜搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效；可与明虾、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；