| 蓝莓果酱饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 233克 | 蓝莓果酱饼干热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于吹号角230分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓果酱饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（85克）、蛋清（适量）、蓝莓酱（适量）、黄油（65克）、蛋黄（20克）、低筋粉（40克）、糖粉（40克）
1/9. 食材
2/9. 将黄油放在室温下软化，加糖粉打发。
3/9. 分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
4/9. 筛入中粉和低粉，用刮刀拌匀。
5/9. 用手和成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。
6/9. 从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮，用梅花模具压出形状 将其中一半再用小的圆形模具压制。
7/9. 在上面刷一层蛋白液后。
8/9. 将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
9/9. 用勺子将果酱放入空心处。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、护肤等功效；可与肥牛、洋葱、生菜搭配；与豆浆、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓果酱饼干热量460 千卡
- 脂肪10.63 克
- 蛋白质25.34 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠144.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾224 毫克