| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 506克 | 曲奇热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于迪斯科388分钟消耗的热量...270 | |||||
曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（适量）、鸡蛋（一个）、小麦面粉（适量）、蔓越莓（适量）
1/5. 黄油室温软化，打蛋器打散，打蓬松就好。全蛋液分两次加入，搅匀。
2/5. 加入面粉（家里没有低筋面粉了，用的普通面粉，结果证明还是可以的），用量是黄油的1.5到2倍就可以，并不用很严格，拌成一个松软的面团就可以，糖和蔓越莓的用量根据个人口味即可或者加一些自己喜欢的干果也可以，比较随意。
3/5. 我是做了两种口味，原味和蔓越莓。原味因为没有裱花袋就直接揪成小块，按成饼的。蔓越莓口味是直接将揉好的面团揉成长方体的条放在冰箱冷冻层，大概半小时，拿出切成5mm的厚度。
4/5. 烤箱预热10分钟，因为没有油纸直接在烤盘上烤得。烤15分钟左右，每家的烤箱脾气不一样，主要是烤得时候注意观察，略微发黄就可以，不要烤糊。
5/5. 取出凉凉，开吃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、西红柿、苋菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 曲奇热量1744 千卡
- 脂肪109.14 克
- 蛋白质25.55 克
- 碳水化合物86.52 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克