| 鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 794克 | 鸡米花热量/卡路里1403千卡 | |||

1/11. 鸡胸肉切成小块

2/11. 撒入胡椒粉,盐,辣椒粉,料酒,搅拌均匀,腌制片刻

3/11. 打两枚鸡蛋,搅成蛋液

4/11. 干淀粉准备好

5/11. 面包糠准备好

6/11. 鸡肉快先在淀粉里面滚一圈,蘸上薄薄一层淀粉

7/11. 然后放入鸡蛋液里面裹上一层蛋液,也要薄薄一层

8/11. 最后裹一层面包糠

9/11. 全都裹完面包糠是这个样子低

10/11. 热锅冷油,烧至油温大约四成热的时候,将鸡块放入锅中,我不喜欢油大,所以没放那么多油,正常应该没过鸡块的油量

11/11. 小火炸至两面金黄,稍微调大一点点火候,继续炸,炸到鸡块成黄色即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚损、益气等功效;可与板栗、豇豆、油菜搭配;与鲍鱼、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与菠菜、荠菜、西红柿搭配;与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、促进肠胃蠕动、降血脂等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、温中下气、促进消化等功效;