| 素炒凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 444克 | 素炒凉皮热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于冰上钓鱼57分钟消耗的热量...120 | |||||
素炒凉皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
自制凉皮（适量）、圆白菜（半个）、胡萝卜（一根）、青椒（一个）、太太乐鲜鸡汁（少许）、植物油（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、大蒜（3瓣）
1/11. 自制凉皮准备好
2/11. 切成一厘米宽的长条
3/11. 圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净
4/11. 胡萝卜用擦丝器擦粗丝，青椒去蒂去籽切细丝
5/11. 圆白菜取半个，切成细丝
6/11. 炒锅中倒适量油，大蒜末煸炒出香味儿
7/11. 将圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝同入锅中翻炒，均匀沾上油
8/11. 加入适量的盐、酱油翻炒变蔫，出汤
9/11. 再挤入少许太太乐鲜鸡汁，翻拌均匀
10/11. 将凉皮倒入锅中翻炒均匀
11/11. 脆嫩爽滑，味道鲜美
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、壮筋骨、清热止痛等功效；可与猪肉、圣女果、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效；可与卷心菜、莴笋、草鱼搭配；与茄子、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与包菜、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒凉皮热量114 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠60.2 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾266 毫克