| 山东大馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 山东大馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于跳舞207分钟消耗的热量...288 | |||||
山东大馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）
1/10. 酵母用温开水化开，不要用热水，以免把酵母烫死
2/10. 酵母加入面粉中
3/10. 面粉中不要一次加入很多水，根据面团干湿,用手边搅边加水，直到团成面团
4/10. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍以上，夏天发酵2小时左右就可以
5/10. 发酵好的面团，里面都很多小窝窝，用手摁一下不反弹
6/10. 拿出面团揉一会，排气，避免蒸的时候表面不平整
7/10. 分成四个小剂子
8/10. 团成馒头，二次发酵
9/10. 上锅蒸就可以了，我是冷水上锅，30分钟左右，蒸好后焖5分钟再开锅，香喷喷的馒头来啦
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食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山东大馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克