迷你小花卷的热量和减肥功效

1/15. 面粉称好，发酵粉倒入牛奶中，静置两分钟。

2/15. 牛奶酵母水倒入面粉中，先用筷子搅成面絮状。

3/15. 揉成光滑的面团。如果觉得不好揉，稍微放一放再揉。揉好的面团醒15到20分钟左右。

4/15. 葱切碎，加入一点点小苏打（保持葱花的翠绿），一点点盐，倒入植物油拌匀。火腿切碎，芝麻准备好。

5/15. 醒好的面团擀薄，擀成长方形。中间切开，因为我们做的是迷你的。如果做大的，就不需要一分为二了。

6/15. 抹上自己需要的口味。火腿和芝麻在撒之前，必须在面片上先均匀抹上植物油。

7/15. 然后分别卷起来。

8/15. 切段。

9/15. 拿起一个，用筷子在中间压下去。

10/15. 然后把筷子放到背面，将两头在背后重叠即可。

11/15. 依次做好。火腿和芝麻的做好之后，还可以再撒一些芝麻或者火腿在表面。

12/15. 有间隔的放入蒸笼上，盖上盖子，发酵至1.5至2倍大。

13/15. 锅中烧水，水开，放入花卷。上汽蒸八分钟即可。

14/15. 蒸好不要急于开盖，挺五分钟。