| 酱豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 143克 | 酱豆角热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于午睡614分钟消耗的热量...48 | |||||
酱豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（5克）、海天黄豆酱（适量）、大葱段（适量）、姜（2小片）、大蒜（4半）、玉米油（适量）
1/6. 选好豆角洗净
2/6. 把豆角切成小段
3/6. 油适量，加上点花椒粒
4/6. 油热后，将切好的葱段，姜片下锅，爆锅
5/6. 爆锅后，切好的豆角下锅爆炒，豆角炒到变色，加一小碗水，炖15分钟左右。
6/6. 汤汁没有了，将切好的大蒜半，豆瓣酱下锅一起翻炒2分钟蒜香味出来，关火，出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、清口、和五脏等功效；可与虾皮、木耳、大蒜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、促进消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 酱豆角热量491 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物46.75 克
- 钠39.9 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾839 毫克