| 鸭胗炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 676克 | 鸭胗炒土豆热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于开货车82分钟消耗的热量...390 | |||||
鸭胗炒土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（4个）、土豆（1个）、青辣椒（各1个）、洋葱（半个）
1/4. 鸭胗清洗干净，切花，加蒜末，少许盐抓匀，备用
2/4. 青红椒切丝，洋葱切丝备用。
3/4. 油锅入洋葱煸炒，倒入鸭胗，炒变色，加一勺料酒，炒几分钟，加高汤，调入盐，糖，酱油，蚝油，胡椒粉，大火煮10分钟，再加入青红椒翻炒，收汁
4/4. 装盘
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、消食导滞、除热解烦等功效；与鳖、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与圣女果、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、抗癌、祛痰利尿等功效；可与猪骨、牛肉、松子搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭胗炒土豆热量530 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质19.85 克
- 碳水化合物30.24 克
- 钠75.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾772 毫克