| 少油版洋葱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 590克 | 少油版洋葱茄子热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于手工活87分钟消耗的热量...90 | |||||
少油版洋葱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（4根）、洋葱（半只）、小米椒（4个）、盐（适量）、大蒜（5瓣）、豆瓣酱（1勺）、葱（2根）、食用油（适量）
1/8. 把茄子洗净切成薄片。其它配料全部切好待用。
2/8. 坐锅烧热后放油，平时炒菜的油稍微少一点。炒香小米椒出现香味。
3/8. 放入茄子中小火慢慢翻炒。
4/8. 炒至有点发干的时候吧茄子向两边拨开，中间留点空位，放点油小火炒香大蒜沫。然后一起翻炒均匀。
5/8. 炒至3分钟后放入洋葱一起翻炒。
6/8. 加盐加豆瓣酱。翻炒至软即可。
7/8. 晒图。
8/8. 成品图。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与北极虾、肥牛、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与苹果、牛肉、羊肉搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、减肥、开胃消食等功效；可与鸡蛋、茄子、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版洋葱茄子热量130 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠256.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾563 毫克