| 法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 174克 | 法棍热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡，相当于滑冰0分钟消耗的热量...420 | |||||
法棍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
t55（150克）、水（150毫升）、酵母（1克）、盐（1克）
1/5. 将盐.t55.水.酵母放入碗中，搅拌均匀，盐和酵母分开！！
2/5. 在30度的室温下发酵1-2个小时
3/5. 将一次发酵后的面团取出，湿手排气，放回容器，室温继续发酵1-2个小时，之后放入冰箱冷藏发酵半天到一天～
4/5. 取出面团，整形，发酵1-2个小时后割包，放入预热250度的烤箱先用230度蒸汽考30分钟，关掉蒸汽200度继续烤10分钟
5/5. 出炉，切开后的截面～
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
