| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 884克 | 排骨焖饭热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于越野滑雪107分钟消耗的热量...840 | |||||
排骨焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（8块）、土豆（1个）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 1??.冷水绰排骨 可?姜片和料酒（没有不加也无所谓）
2??.炒排骨和平时一样。不过我这回先搜了网上的做法先爆炒葱姜蒜在炒排骨在?白糖上色。可我觉得这样没我平时排骨上色程度好。
建议还是先冷锅冷油放白糖小火慢慢融化，油热就放排骨（这时候糖没有融化完也无所谓）炸排骨炸炸炸！记得翻个。能明显看见排骨上包裹糖浆变色！在?葱姜蒜 翻炒 在?配菜（土豆胡萝卜香菇都可以的）翻炒均匀加料 盐 （平时炒菜2倍） 鸡精 十三香 老抽少许 番茄酱多点（最近真的狂爱番茄酱简直是不吃辣炒菜必备上色出味都喜欢）饭菜 最后加水炖吧
2/5. 炖的差不多就好因为还要蒸
3/5. 蒸米倒入米
4/5. 倒入菜 睡不够再添点开水
5/5. 蒸饭模式开启！?
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、红薯搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、健脾等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖饭热量1504 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠80.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾758 毫克